文、图/羊城晚报全媒体张文温玉娟罗茜

为全方位推介展示乐昌葡萄酒产区，用活、用好葡萄酒产业的综合资源，进一步优化产业链条，实现产业创新和提质增效，12月18日，韶关乐昌市在誉马葡萄酒庄园举办年乐昌誉马葡萄酒文化节活动。韶关和乐昌市相关负责人，省内外品酒专家和企业代表们一起，共享冬日喜悦。

活动现场

活动开启仪式上，乐昌市委副书记、市长刘华益表示，近年来乐昌市将葡萄种植打造为扶贫特色产业，保障庄园项目用地用林，推动道路、生态停车场等基础设施的完善，推动项目落地投产。乐昌市还出台一系列葡萄种植奖补政策，通过“基地+公司+农户+代管代销”模式，辐射带动周边乡镇发展葡萄种植业。希望通过此次葡萄酒文化旅游节，进一步推动乐昌葡萄酒产业高端化、品牌化发展，加快推进三产融合，助力乡村振兴发展。

誉马葡萄酒庄园股份有限公司董事长邱帮华介绍乐昌誉马庄园酒庄文化和誉马葡萄酒酿制工艺。他表示未来誉马庄园将以葡萄酒酿造庄园为核心，结合葡萄酒文化元素，建设打造集葡萄种植、酿造、文化旅游“三产融合”葡萄酒产业基地。

据了解，誉马庄园带动乐昌各镇村葡萄种植面积约余亩，已带动个人和经济合作社30个、22个村级集体、15个“基地+公司+贫困户+代管代销”模式发展葡萄种植业，覆盖带动人数约人，未来将会带动更多农户种植酿酒葡萄紫秋葡萄，总规划种植面积将达到3万亩。

紫秋葡萄，学名刺葡萄，原产于长江以南地区，外观最大特点就是葡萄藤上带刺；这种葡萄特别适合南方高温高湿的气候，因为品种的独特性，以及气候、水土条件的区别，紫秋葡萄与一般酿酒葡萄相比，花青素、白藜芦醇含量更高，而单宁含量更低。誉马庄园提出，要将紫秋葡萄这些特性发扬光大，使其成为特有葡萄酒的名片。

当天，誉马葡萄酒庄园股份有限公司与5家省内外知名企业签订合作框架协议。活动还举行了酒文化论坛，来自省内外葡萄酒领域的6位专家就刺葡萄酒酿造、营养价值及行业发展等话题进行了现场研讨。随后，现场嘉宾和特邀的国家级品酒师、调酒师专家们对乐昌誉马庄园酿造的紫度干红葡萄酒等进行品鉴和评审打分。

从葡萄酒文化节启动至元旦假期，乐昌誉马葡萄酒庄园园区城堡内将有专业的讲解员带领游客到生产线游览、酒窖观光，感受葡萄酒的制作加工全过程，活动期间还能与“萄”趣城堡里的“小精灵”游园互动，在“萄”趣城堡丽景打卡、参加知识问答等系列活动。

来源

羊城晚报羊城派

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李程